Os produtos de atum albacora vendidos em 16 estados dos EUA estão sendo recuperados porque têm o potencial de causar um tipo estranho de intoxicação alimentar que se assemelha a uma reação alérgica.
Em 6 de setembro, a empresa Alfa International Seafood emitiu um recall voluntário de seus produtos refrigerados de atum albacora, que foram vendidos nas mercearias Kroger e em várias outras redes de propriedade da Kroger, de acordo com um comunicado da Food and Drug Administration (FDA). )
Os bifes foram lembrados porque várias pessoas que consumiram os produtos desenvolveram sintomas do chamado envenenamento por peixes scombroides. Esse tipo de intoxicação alimentar ocorre quando as pessoas comem peixes contaminados com altos níveis de histamina, um composto natural que causa sintomas semelhantes a alergias.
A contaminação ocorre quando certos tipos de peixe não são refrigerados adequadamente e as bactérias quebram a polpa do peixe, resultando em altos níveis de histamina, de acordo com o Departamento de Saúde de Minnesota.
Os sintomas do envenenamento por peixes scombroides podem incluir uma sensação de formigamento ou queimação na boca, inchaço facial, erupção cutânea, urticária e coceira na pele, além de náusea, vômito e diarréia, de acordo com o FDA.
Até o momento, cinco doenças foram associadas aos produtos retirados.
O peixe retirado foi vendido entre 20 de agosto e 7 de setembro em lojas no Alabama, Arkansas, Geórgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nebraska, Ohio, Carolina do Sul, Tennessee, Virgínia e Virgínia Ocidental, de acordo com a declaração.
As pessoas que compraram os produtos retirados não devem comê-los e devolvê-los à loja para obter um reembolso total, disse o FDA.
